KONVEKTOMAT XVC105P Power UNOX ChefTop - A1gastro.sk

Elektrický konvektomat na 3x GN 1/1 so zvýšeným príkonom, vývin páry nástrekom, CLIMA LUX, ChefUnox - automatické varné procesy,Cool, 6x prevádzkový režim ( para, teplý vzduch, kombi, nízkoteplotná para, regenerácia, funkcia hold), 99 programov 9x varná fáza, vpichová sonda,delta T

• Elektrický model ChefTop pro 3x GN 1/1
• CLIMA LUX
  • STEAM.MAXi - patentovaný systém vyvíjania pary nástrekom
  • DRY.Maxi - patentovaný systém odvetrania prebytočnej vlhkosti
  • AIR.MAXi - patentovaný systém rovnomernosti pečenia
• Vývin pary nástrekom
• Súčásťou konvektomatu regulátor tlaky vody
• Plynule nastaviteľná para 10% - 100%
• ChefUnox - prednastavené automatické varné procesy
  • Pizza Faciro, Pollo - kura pečené, Roast - pečene, Multi.Time (9 časových zón varenia = varenie podľa zásuvov, ACMO (adaptive clima technológia).
• Cool - program automatického schladenia komory s otvorenými dvierkami
• Vysokovýkonné ventilátory s reverzným chodom (riadenie rýchlosti ventilátoru od 1000 až 3000 otáčok za min.)
• Motory s 3 rýchlosťami ventilátorov a 3 polostatickými režimami
• Rozsah teplôt 50°C - 260°C, predehrievanie na 300°C
• Viacbodová vpichová sonda teploty jadra pri konvektomatoch s označením P,
• Delta T program - šetrné nízkoteplotné varenie a pečenie
• 6 prevádzkových režimov, para, horúci vzduch, kombi, nízkoteplotná para, regenerácia, funkcia hold
• Programovateľné elektronické ovládanie, 9 krokov (fáz) na jeden varný proces
• Program nastavujúci PAUZU - možnosť nakysnutia, prerušenia procesu s následným spustením
• LASTP - zaznamenanie posledného varného procesu
• INF - nepretržitá prevádzka
• HOLD - udržovanie pokrmov pri výdajnej teplote
• 99 programov (9 x fáz) - nastavenie programov pomocou názvov (napr. pečené kura, atď.), automatické nahrievanie komory s upozornením dosiahnutej teploty
• Dvojité bezpečnostné sklo Cool Touch systém
• Nové osvetlenie LED vo dvierkach konvektomatu
• prípojka vody 1/2
• Doporučené príslušenstvo: zmäkčovač vody GPT-BPR311103, sprcha UNO-XC202
• Voliteľné príslušenstvo: Rotor CLEAN - digitálne riadený, plne automatický čistiaci systém UNO-XC404, Ľahká údržba a čistenie.
• Rotor Clean - umávanie H₂O = 5min. oplach vodou
  - shortwashing = 46min. oplachu chemií
  - mediumwashing = 77min. oplachu chemií
  - longwashing = 117min. oplachu chemií
  - pumploading = používá sa pri 1. spustení (najlepšie 2x až 3x) alebo pri výměně chémie
• CE certifikácia